Первые пробы пшеницы, выращенной в Ленинградской области, отобрали специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» от четырех партий общим объёмом 2 тыс. т в Лужском и Гатчинском районах для исследования в рамках государственного мониторинга зерна.
В лаборатории пшеницу оценивают по показателям качества, регламентированным приказом Министерства сельского хозяйства России от 08.09.2021 № 611. Согласно этому нормативному документу в зерне определяют содержание белка, количество и качество клейковины, число падения, натуру, зерновую и вредную примеси и т.д.
Результаты проведенных испытаний показали, что первые партии зерна соответствуют 3 классу. Данные внесены во ФГИС «Зерно».
– Ленинградская область самый северный регион, выращивающий пшеницу не только в России, но и в мире. Этот факт не мешает аграриям получать высокие урожаи качественного зерна, – прокомментировал начало госмониторинга в регионе заместитель руководителя органа инспекции Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Вячеслав Осипик . – По данным, внесенным сельхозтоваропроизводителями в ФГИС «Зерно», урожайность пшеницы с первых участков составила 48,5 ц/га. Все партии отнесены по показателям качества к 3 классу, с высокими показателями по содержанию клейковины (23-26%) и сырого протеина (12-13%). Значительно увеличилась натура зерна и составила 780-810 г/л, что выше прошлогодних показателей на 8%. Улучшение данного показателя говорит о том, что из зерна с высоким показателем по натуре повышается выход муки.
Итоги госмониторинга зерна будут подведены после окончания уборки и исследования всего объема урожая. Всего в Ленинградской области специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» планируют проверить 97 партий пшеницы общим валовым сбором 51 тыс. т.
